糖醋排骨是一道耳熟能详的菜，但是糖醋排骨也是有着不同的做法，那么大家都知道糖醋红糟排骨怎么做吗？今天就一起来学习一下吧。工具/原料more肋排(500克)盐适量红糟适量砂糖适量葱适量姜适量蒜末适量地瓜粉20克玫瑰米醋175克香醋75克生抽30克白胡椒粉3克苏打水300毫升方法/步骤1/10分步阅读洗净的肋排放入苏打水中浸泡，冷藏2小时。2/10肋排沥干水分，加入盐、糖、红糟、地瓜粉搅拌均匀，腌制半小时。3/10米醋中加入盐和砂糖。4/10米醋中加入生抽。5/10加入白胡椒粉搅拌均匀。6/10热锅起油，6成热时，加入肋排，炸至酥脆捞出。7/10留点底油，爆香葱姜蒜。8/10糖醋汁倒入锅中。9/10烧至微滚后，放入肋排。10/10炒匀收汁出锅即可。