仙人掌，又名仙巴掌、观音掌。味苦，性寒。可以全株入药。食用仙人掌，其肉质茎含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素，铁、锌等微量元素及氨基酸。如果经常食用，可以提神、健脑、强体。功效与作用1/7分步阅读

功效

《本草纲目》中记载：其味甘性平，补脾健胃，益脚力，除久泻。具有行气活血、清热解毒、凉血止血之功效。

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降血糖

早在20世纪初，就有人发现仙人掌的提取物具有明显的降血糖作用。特别是对于2型糖尿病患者，能有效地的降低血糖浓度。

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延缓衰老

仙人掌除含有机体必须的全部氨基酸，还含有较高的Zn、Mn、Sr、Cr、Cu、Co等微量元素。它们是酶和维生素必须的活性因子，因其参与核酸代谢，从而影响机体的生长发育及寿命。其次仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。

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降血脂

仙人掌所含的维生素能抑制脂肪、胆固醇的吸收，起到降低血脂的作用。

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消炎作用

民间常有利用仙人掌治疗炎症、疼痛、皮肤瘙痒等症，是因从仙人掌中提取芳香族胺和糖类起作用。另外，仙人掌提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用。

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抗溃疡

仙人掌提取物能增加胃黏膜血流量，对应胃溃疡有明显的保护、治疗作用。

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镇靜作用

仙人掌含有的三萜皂苷的镇痛作用，可以明显减轻病人痛苦。

保健养生