买西瓜就要挑“母”的，皮薄汁多，教你6招，个个香甜可口。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？炎热的夏天已经逐渐向我们走来，此时清热解暑的西瓜已经大量上市了。而我是一个爱吃西瓜的超级粉丝，一年四季只要一想吃西瓜，总会买上一个西瓜来解解馋。吃了20多年的西瓜，总会总结一下挑选西瓜的小技巧。尤其是现在西瓜的品种越来越多，摸点真本事挑选甜西瓜还真不行。有时候买到不熟的西瓜，不仅浪费了钱，同时还会影响到心情。我的这些小技巧都是卖菜的老瓜农告诉我的，今天就毫无保留地教给大家，如何挑选香甜多汁的西瓜。工具/原料more西瓜西瓜方法/步骤1/6分步阅读

挑选西瓜的第一招：看西瓜的瓜蒂。

首先第一眼我们看一下西瓜的底部，西瓜的瓜蒂是直的，我们尽量不要挑选，我们要选那些西瓜蒂比较弯曲的。这样的西瓜吃起来口感爽脆，而且香甜多汁。西瓜的瓜蒂是直的，一般是公的，母的西瓜蒂是扭曲的。

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挑选西瓜的第二招：看西瓜表面的纹路。

一般西瓜外表的纹路比较清晰的是适合挑选的，如果西瓜表面纹路比较乱，那么这个西瓜就不适合购买。

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挑选西瓜的第三招：看西瓜的瓜脐。

西瓜底面有一个肚脐，肚脐圆圈往里凹且比较小的，则是香甜多汁的好西瓜。一般肚脐往外凸的是没有成熟的西瓜，大家一定要看仔细了。

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挑选西瓜的第四招：挑西瓜。

我们用手敲一下西瓜，然后听一下西瓜里面的声音。这是大家关于挑选西瓜的方法。但是很多人听的方式并不对，我们用中指敲一下西瓜，如果听到的声音传来的比较深沉，说明这个西瓜是已经熟了的。如果听到声音比较清亮干脆，那说明这个西瓜就是半生不熟的。如果敲一下彻底没有声音，那么这个西瓜直接就是个生瓜蛋，里面是粉红色的。

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挑选西瓜的第五招：摸一下西瓜的外表。

我们可以摸一下西瓜的外表，摸着外表粗糙表面软而且有点儿黏糊的，那么说摸这个西瓜是不好的。我们需要选择那些表面比较光滑的西瓜，这西瓜吃起来口感清爽，而且香甜多汁。

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挑选西瓜的第六招：挑选圆形的西瓜。

我们在买西瓜的时候最好选择圆形的，这是我买西瓜惯用的习惯。从来不买那种长的西瓜，因为一般长的西瓜都是嫁接的，其中就有一种西瓜叫做“麒麟瓜”。不是说他长得麒麟，只是它西瓜的花纹看上去比较霸气。这种西瓜皮薄而且水多，还特别的甜，不知道大家有没有吃过。

挑西瓜